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Description
A 700 metri di altitudine l’ecosistema è ideale per le erbe spontanee che ricoprono i 6 chilometri quadrati di pastura a disposizione della mandria
succo di limone
VALORI NUTRIZIONALI MEDI PER 100 G / VALUES OVER 100 G
Il Casatiello
Strolghino di Culatello 220 Gr Vini A 700 metri di altitudineQuesto piccolo salame ottenuto con le rifilature magre di cosce di suini pesanti italiani, quelli utilizzati per la produzione dei migliori prosciutti tipici. Viene insaccato in un budello molto sottile di 4 cm che ne accelera la stagionatura. Limpasto molto magro, il gusto delicato e la particolare dolcezza stuzzicano particolarmente lappetito. Deve essere degustato quando ancora morbido! Tagliato a fette spese, abbinandolo a crostini o alle tipiche
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