FILETTO SASHI CHOCO (x3 pezzi) La fondamentale particolarità che rende

La fondamentale particolarità che rende la nostra SASHI CHOCO unica è proprio il grasso che sciogliendosi in cottura resta dentro le fibre della carne determinando il connubio perfetto tra succosità e tenerezza

il che contribuisce alla sua succosità e sapore durante la cottura

dove viene regolarmente premiato per la sua qualità superiore

cerca di raggiungere una temperatura interna sicura (solitamente 63-71 °C per carni) senza seccare troppo la carne

FILETTO SASHI CHOCO (x3 pezzi) La fondamentale particolarità che rendeIl filetto la parte pi pregiata dell'animale, un taglio succoso e tenero perch si trova in un'area anatomica priva di nervi con la muscolatura poco sviluppata, infatti si trova sotto la lombata. Sashi un termine giapponese che significa marezzatura. Quando si parla di carne Sashi o Sashi Beef sintende pertanto un taglio di carne bovina caratterizzato da una buona quantit di grasso intramuscolare, distribuito in modo uniforme. La fondamentale