Xosé cat-carne-vaca Una pieza prácticamente libre de

Una pieza prácticamente libre de grasa externa procedente de cerdos criados en la Dehesa de los Bolsiquillos

Disponibilidad: unidades limitadas hasta fin de existencias*

Este plato ha sido cocinado por el chef Jordi Vilà

a través de largos periodos de fermentación

Xosé cat-carne-vaca Una pieza prácticamente libre deSeleccin de nuestra bodega de influencia atlntica con 3 vinos gallegos y un vino volcnico canario. Pack compuesto por: 1 ud. de Gumaro 2021. Es un tinto joven, un vino de gran viveza, con un color picota intenso y una lgrima tintada. Nariz muy elegante y frutal, con un claro predominio de los aromas de cereza o mora. 1 ud. de Algueira Patrimonio 2019. Estamos ante un vino de viticultura heroica, por el grado de inclinacin de las laderas donde se sita