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Cossetti Barbera D'Asti "Venti di Marzo" DOCG 2020 lombardia profondo e ben drenato: l’esposizione

Name: Cossetti Barbera D'Asti "Venti di Marzo" DOCG 2020 lombardia profondo e ben drenato: l’esposizione
Brand: jinglanclean.com
SKU: 44421036296
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Description

profondo e ben drenato: l’esposizione

A questo vino

Vino di buona struttura che permette una maturazione in bottiglia per 3-5 anni

Al termine del Tour sarete accompagnati presso la sala degustazione dove si terrà:

Cossetti Barbera D'Asti "Venti di Marzo" DOCG 2020 lombardia profondo e ben drenato: l’esposizioneVinificazione a completa maturazione l'uva viene raccolta in cassette e cercando di mantenere integro it frutto avviene la pigiatura e la successiva fermentazione degli zuccheri in vinificatori di acciaio a temperatura tra i 28 30 gradi. La fermentazione malolattica avviene nei 30 40 giorni successivi alla svinatura. L' affinamento avviene in vasche di acciaio per 8 mesi ed in bottiglia per 9 mesi prima della commercializzazione. Vitigno Barbera 100%

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