Capocollo legato a mano - stagionato naturale ed affumicato tipo:crema di peperone e peroncino and very low volatile acidity

and very low volatile acidity

Calabrian ready-made pork ragout : a sauce with a deep tradition that encapsulates the essence of southern Italian cuisine

with the typical scents of the local forage and a PDO pecorino cheese made using the same traditional cheese-making art that is now thousands of years old

ideal for special dinners without compromising on simplicity

Capocollo legato a mano - stagionato naturale ed affumicato tipo:crema di peperone e peroncino and very low volatile acidityCapocollo legato a mano il Re dei salumi in Calabria ed conosciuto nel modo per il suo gusto inconfondibile, considerato il sostituto perfetto del prosciutto di Parma in Calabria e da tutti i calabresi nel mondo.