Truffe entière d’été en conserve B2B-product Ils en vérifient la couleur

Ils en vérifient la couleur de la chair qui doit être sombre

Il peut également être incorporé à des préparations à base d’œufs

La truffe de Bourgogne (Tuber Aestivum var uncinatum) est une variété tardive de truffe d'été (septembre - novembre)

Poids net de truffe fraîche mise à l’emboitage 66g ->  Poids net (truffes + jus) : 80g -> Poids net égoutté : 50g

Truffe entière d’été en conserve B2B-product Ils en vérifient la couleurLes truffes entires dt (Tuber aestivum) sont slectionnes pour leur maturit et leurs formes homognes et arrondies. Elles sont mises en conserve avec du jus de truffe puis strilises afin de garantir une conservation optimale. Ce produit 100 % truffe dt offre un visuel authentique et une texture ferme, idal pour des utilisations en dressage, en dcoupe ou en finition. Leur saveur dlicate, aux notes lgrement noisettes, apporte une touche truffe lgante aux