Brut Special cuvée con Etui Bollinger Malvasia Rossa raccolte a mano e selezionate

raccolte a mano e selezionate

Rifermentazione in bottiglia secondo il metodo Champenoise

con un finale elegante e minerale

Abbinamenti: Pollame a carne scura come faraona

Brut Special cuvée con Etui Bollinger Malvasia Rossa raccolte a mano e selezionateOrigine: Francia, Champagne Vitigno: Pinot Noir, Chardonnay, Pinot Meunier Colore: Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine e persistente. Profumo: Un bouquet elegante e complesso, con note di frutta bianca matura (pera, mela) accompagnate da sfumature di crosta di pane, nocciole tostate e un accenno di spezie. Un'armonia perfetta tra fruttato, minerale e la tipica nota di pasticceria derivante dall'affinamento sui lieviti.