Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Gesneden uit het midden van

Gesneden uit het midden van de rug en volledig vrij van werkspieren

biedt deze ribeye een perfecte balans tussen sappigheid

Deze entrecote is ideaal voor een heerlijke barbecue of een mooi diner

De cecina wordt traditioneel gezouten

Dry aged Chuleton grasgevoerd (Galicia) Galicia Gesneden uit het midden vanDeze dry aged chuleton is afkomstig van runderen uit Galici in Noord Spanje. De dieren grazen vrij in het groene berglandschap en worden vaak pas na 8 tot 12 jaar geslacht. Dat zorgt voor diepe smaak en stevige structuur. Het vlees heeft rijke vetmarmering en een volle, boterzachte beet. De chuleton is een dikke cte de boeuf met bot en een rijke vetlaag die tijdens het grillen smelt en extra smaak geeft. Perfect voor grill of gietijzeren pan. Wil jij