Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Mirabella Grande Réserve 43% Accessori spezie e radici raccolte nell’arco

spezie e radici raccolte nell’arco alpino italiano

Il colore intenso e scuro preannuncia un vino di bella concentrazione

Storia: Questo distillato rappresenta il cuore della birra logos ed è per questo che Riccardo

Vitigno: 40% Muscat d'Alsace e 60 % Muscat Ottonel

Distillerie G. Miclo - Distillati di Frutta: Mirabella Grande Réserve 43% Accessori spezie e radici raccolte nell’arcoLe susine mirabelle, piccole prugne gialle oro tipiche della zona est della Francia, vengono raccolte e poi pressate delicatamente per non rilasciare eccessivi sentori amari. Fermentazione: viene sviluppata dai soli zuccheri naturalmente presenti nei frutti e il fermentato ottenuto subisce una doppia distillazione attraverso tradizionali alambicchi charentais dai quali viene selezionato solo il "coeur de chauffe". Affianamento: di 4 anni in tini