Yotam Ottolenghi - Jeruzalem boek Of je nou een romige

Of je nou een romige havermoutpap maakt voor het ontbijt

van appelflappen tot swirl koekjes

inclusief een vegan-optiebij een groot deel van de receptuur

Babs Assink (journalist) en Janine Smits (stylist) tien topchefs om - op basis van recepten uit een klassiek Frans kookboek uit 1873 - ieder twee originele en moderne menu's te ontwikkelen

Yotam Ottolenghi - Jeruzalem boek Of je nou een romigeOver Jeruzalem'De geuren en smaken van deze stad zijn als onze moedertaal. Voor ons definiren ze troost, opwinding, vreugde, geluk. Alles wat we proeven en koken wordt gefilterd door het prisma van onze jeugdervaringen: de maaltijden die onze moeders maakten, de dagen die we opde markt doorbrachten, de geiten en schapen die door de heuvels zwierven, de verse pita met lamsgehakt, fijngesneden peterselie, gerookte koteletjes, zwarte vijgen, stroperig