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Espumante Deseado Rosé - Caja x 6 Maceración con grano roto

Name: Espumante Deseado Rosé - Caja x 6 Maceración con grano roto
Brand: jinglanclean.com
SKU: 16579416116
Price: 45000.00 USD
Availability: InStock
Rating: 4.3645000000000005 (29 reviews)

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Espumante Deseado Rosé - Caja x 6 Maceración con grano roto

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Description

Maceración con grano roto

permaneciendo sobre sus finas lías durante 9 meses

1 botella de Saurus Estate Malbec

Maceración extendida

Espumante Deseado Rosé - Caja x 6 Maceración con grano rotoVARIETALES 90% Torronts 10% Malbec ELABORACIN Extraccin del mosto con prensa neumtica, y desborre a las 48hs con agregado de enzimas y ayuda de fro. Traslado a fbrica de espumantes, colocacin en autoclave (tanque resistente a altas presiones), siembra de levaduras seleccionadas. Mantenimiento de temperaturas entre 14 y 15C durante 15 das. Primeramente, fermentacin a cielo abierto y luego cerrada hermticamente para lograr una presin cercana a los 6 kg.

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