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Nero d'Avola
di ottima freschezza
è ottimo con il filetto di manzo alle ciliegie
Le uve fermentano in acciaio
salento susumaniello igt susco 2021 san marzano W4243_sconto20 Nero d'AvolaRosso rubino. Al naso si distinguono note floreali, di frutta scura, sottobosco, echi balsamici; al sorso strutturato, equilibrato, con un tannino ben integrato, Ottenuto dall'omonimo vitigno autoctono salentino, il Susumaniello Susco della Cantina San Marzano ricavato da uve coltivate su un terreno di origine costiera, ricco di scheletro e sabbia. In seguito alla fermentazione sui lieviti selezionati, affina in barrique di rovere per sei mesi circa.
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