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Denominación de origen: Icoden-Daute
que maceraban las frutas para obtener mistela
El vino se somete a clarificación
En El Lance colaboran viticultores del valle en el que tienen el viñedo formado en espaldera y en trenzado con más de 10 variedades diferentes como el Listan Negro y el Vijariego
YAIZA BLANCO AFRUTADO Prod. Canarios Denominación de origen: Icoden-DauteDO: Tas Lanzarote. Variedad: Malvasa Vulcnica , Moscatel y Diego Capacidad: 75 cl. Aada: 2019. Rigurosa seleccin de la uva, escogiendo slo la que presenta un estado de sanidad y maduracin perfectas. Fermentacin a 15C, que se interrumpe enfrindolo a una temperatura de 0C, cuando quedan unos 35gr. de azcares. Posteriormente se pasa por microfiltracin, para garantizar su estabilizacin. En la cata, visualmente es color amarillo plido, al olfato es intenso
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