bourgogne aligote 2023 domaine roux Natale come il baccalà alla vicentina

come il baccalà alla vicentina con polenta

questo Rosso di Montalcino DOC rappresenta un ottimo inizio al fine di comprendere le potenzialità del sangiovese in questo territorio

fresco e sostenuto da un'ottima spalla acida

che cerca abbinamenti con formaggi di media stagionatura come il Taleggio o la Robiola

bourgogne aligote 2023 domaine roux Natale come il baccalà alla vicentinaGiallo paglierino con riflessi dorati; al naso si distinguono profumi di fiori d'acacia e note fruttate. Al sorso fresco, morbido, equilibrato, dal finale delicatamente ammandorlato. Ottenuto esclusivamente da uva aligot, tipica del territorio e vendemmiata a mano, questo vino bianco realizzato da Domaine Roux fermenta in acciaio. Successivamente affina per 11 13 mesi sulle fecce fini; fresco e fruttato, ideale per accompagnare un pranzo estivo tra