Lombo di Bellota 100% Iberico - Carrasco Filetto 1 Controfiletto di Wagyu Kagoshima

1 Controfiletto di Wagyu Kagoshima da 300gr circa

100% Iberico Puro Bellota

regione Spagnola da cui proviene la Rubia Gallega

1 Confezione da 90gr di Caviale (Cecina) di Wagyu Iberico

Lombo di Bellota 100% Iberico - Carrasco Filetto 1 Controfiletto di Wagyu KagoshimaConfezione da 100gr di Lombo (Lomo in spagnolo) di Bellota Iberico. 100% Iberico di razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi di amorevoli cure, il