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Description
equilibrato e persistente
Vendemmia: Tardiva manuale
L’allevamento in fusti di rovere è poco marcato e molto ben supportato dal vino
tannini potenti
AOC Crémant de Bourgogne Brut Rosé Sconto 10% equilibrato e persistenteZona: Ig Bourgone Mconnais Vitigno: 40% Pinot Noir 40% Chardonnay 20% Gamay Terreno: Argillo calcareo Esposizione: Sud, Sud Est Et della vigna: 60 anni Superficie: 0,30 ha Allevamento: a coda del Mconnais semplice Vendemmia: Manuale in casse da 25 kg Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio a 18 Invecchiamento sul lievito: da 18 a 24 mesi Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7
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