Podere Gagliassi - Barbera d'Alba Superiore 2023 Champagne Tenslotte gaat de wijn 30

Tenslotte gaat de wijn 30 maanden op Frans eiken barriques van 225L en een jaar rijping op de fles

Het heldere sap wordt vervolgens gefermenteerd met geselecteerde gisten die de aroma's van de druiven onthullen

De 2020 en 2021 verschillen behoorlijk van elkaar in stijl

De Nebbiolo druiven voor deze Badarina worden handmatige en pas zeer laat in het seizoen geplukt

Podere Gagliassi - Barbera d'Alba Superiore 2023 Champagne Tenslotte gaat de wijn 30Over deze wijn De druiven van deze Barbera d'Alba groeien op de historische heuvel van Pian Romualdo in de gemeente Monforte d'Alba. Een gebied dat bekend staat om zijn levendige expressie van de barbera druif. De druiven voor deze Barbera d'Alba Superiore worden eind september, begin oktober geplukt waarna ze volledig worden ontsteelt en in stalen tanks fermenteren en macereren. In tegenstelling tot de Niet Superiore krijgt deze wijn een