Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin vini da vitigni nobili

vini da vitigni nobili

in cui la morbidezza del primo attenua la trama tannica e la naturale esuberanza del secondo in un tutt’uno di grande equilibrio ed armonia

Grazie al suo carattere complesso si combina facilmente a diversi piatti

Al gusto si presenta pieno

Champagne Cuvée " Hypolite " Blanc de Blancs Extra Brut | Henriet-Bazin vini da vitigni nobiliNicolas: "Non c' un significato speciale dietro questo nome. solo un nome che a me e mia moglie Marie Noelle piace molto. Molto tempo fa avevamo il desiderio di maturareil nostro vino base in botti di legno (altrimenti usiamo ancora vasche smaltate maniente acciaio inox). All'inizio abbiamo usato botti usate della Borgogna, ma questa soluzione non ha supportato il nostro terroir in quanto vino e botti non provengono dalla stessa zona. Successivamente