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Refosco dal Peduncolo rosso DOC | Ronchi di Manzano Brut Millesimato Refosco dal Peduncolo rosso DOC:Refosco dal Peduncolo rosso DOC: ZONA DI PRODUZIONE Friuli Colli Orientali. Tipologia suolo: marna ed arenaria di origine eocenica che formano la ponca caratteristica dei Friuli Colli Orientali. Uve: 100% Refosco dal Peduncolo Rosso. Sistema di allevamento: Capuccina. Anno di impianto: 2004. Refosco dal Peduncolo rosso DOC: VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Diraspapigiatura e fermentazione a temperatura controllata. Vinificazione, macerazione sulle vinacce