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Description
sostenuto da acidità e buona sapidità
defecazione statica a freddo e fermentazione a temperatura controllata
Robert Parker 2016: 88+
Concours Générale Agricole Paris 2014: Oro
AOC Saint-Emilion Grand Cru Classé Champagne Blanc de Noirs sostenuto da acidità e buonaZona: Saint Emilion Bordeaux Est Vitigno: 100% Merlot Terreno: Altipiano calcareo Esposizione: Sud Est Superficie: 2,85 ha Vendemmia: Manuale con cernita selettiva Vinificazione: Cemento termoregolato Fermentazione: Malolattica in barrique Affinamento: fusti di rovere Zona di produzione: Est Saint Emilion (classificato UNESCO) Gradazione alcolica: 13,5 Temperatura di servizio: 18 20 Profilo sensoriale: Lo Chteau dove si produce questo vino situato
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