Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg Achtergrondverlichting: Ja

Achtergrondverlichting: Ja

Het geeft flexibiliteit aan fondant glazuur

Pectinex is een speciaal enzym dat de pectinestructuur afbreekt

Vervolgens mengen tot een gladde en romige massa

Gellan Gom Type F (Laag / Low Acyl) Hoeveelheid:5 kg Achtergrondverlichting: JaOnze Gellan Gom Type F Laag Acyl is een geraffineerd poeder van topkwaliteit. Gellan Gom Laag Acyl is het populairste type Gellan, ook bekend als Gellan Gom Type F. Het is een multifunctioneel geleermiddel en verdikkingsmiddel dat stevige gels met een perfecte visuele helderheid produceert. Gellan Gom Laag Acyl kan ook in kleinere concentraties worden gebruikt voor de productie van vloeibare gels, gel pasta's en voor het indikken van vloeistoffen. Het