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Description
è situata nella parte più pianeggiante della tenuta
radice di liquirizia
Da abbinare a carne rossa in umido
territorio e innovazione enologica
Marchesi Antinori "Muffato della Sala" 2018 SuperTuscan è situata nella parte piùIl Muffato della Sala dei Marchesi Antinori nasce nella tenuta Castello della Sala, nei pressi di Orvieto, in Umbria. prodotto con uve Sauvignon Blanc, Smillon, Grechetto, Traminer e Riesling, raccolte e selezionate interamente a mano dopo che i grappoli lasciati ad appassire in pianta, sono stati attaccati dalla muffa nobile, la Botrytis cinerea. La fermentazione avviene in vasche di acciaio inox ad una temperatura controllata di circa 17C per 18
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