Wildzwijnbout Oven aanhoudende smaak is de Napoleon

aanhoudende smaak is de Napoleon goed te combineren met een mooie droge wijn uit de Bordeaux of Jurançon en rode wijnen

Daar smikkelt het van de eikels van Quercus bomen - van oktober tot en met maart eet het Ibérico varken wel 6 tot 10 kilo van deze eikels per dag

25% macabeu

• 2 Citroenen

Wildzwijnbout Oven aanhoudende smaak is de NapoleonExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De wilde zwijn bout is een prachtig stuk mager vlees met een goede wildsmaak dat helemaal thuis past in de herfst. De zwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Deze smaken passen ook ideaal bij het zwijn. Tip van de chef: Gaar dit vlees op een zachte temperatuur zodat het mooi ros is en u bent verzekerd van een sappig stuk vlees. Voedingswaarden 510,000