Zibibbo, Alagna producent_L’Arco De smaak is rijk en

De smaak is rijk en vol met een mooie frisse afdronk

Handmatige oogst met dozen van 20 kg en selectie in de wijngaard op het optimale moment van fenolische rijping

goed geïntegreerde tannines en een lange

maar het fijne van dit type wijn

Zibibbo, Alagna producent_L’Arco De smaak is rijk enDruivenras( sen) Zibibbo (Moscato di Alessandria) Vinificatie Deze dessertwijn is typisch voor de regio. Door de druiven langer te laten hangen vergroot de hoeveelheid suiker in de druif. Daarna worden de druiven geperst en vindt er een fermentatie plaats op RVS. De fermentatie wordt gestopt door er wijnalcohol aan toe te voegen. Dit zorgt er voor dat er meer suikers in de wijn blijven waardoor de wijn zoet blijft. Nadat de fermentatie gestopt is