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Description
Codice: TPP0030
Misure: 43x58 Cm (Misura più grande XXL)
Il design è ispirato agli uKeg™
Qualità del latte
BIRRA 2° - MATERIE PRIME, TECNOLOGIE, STILI Coperchio Fusti Inox Olio Codice: TPP0030Questo volume si concentra sui processi produttivi della birra e sulle caratteristiche del prodotto. Naturalmente si parte dallanalisi degli ingredienti birrari: lorzo e gli altri cereali, il malto, le caratteristiche del luppolo e le sue tecniche di coltivazione, i lieviti e come essi possono influenzare il gusto della birra, infine lacqua, anchessa molto importante per la qualit del prodotto finale. In seguito sillustreranno il processo produttivo,
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