Alta langa " Rose " Pas Dosé DOCG 2014 | Enrico Serafino a produrre fino agli anni

a produrre fino agli anni '70 limitate quantità di Pinot Spumante Brut

prima il tabacco dolce

ma nel contempo anche raffinatezza ed eleganza

Vinificato in acciaio e lasciato maturare per quasi due anni in piccoli fusti di rovere francese

Alta langa " Rose " Pas Dosé DOCG 2014 | Enrico Serafino a produrre fino agli anniZero Riserva Pas Dos Ros de Saigne rappresenta lo stile che Enrico Serafino ha sempre mantenuto sui suoi Alta Langa. La complessit del terroir si sposa con le caratteristiche in purezza del vitigno Pinot Nero, esaltate dalla vinificazione in saigne, che caratterizza i rosati per il frutto del pinot nero e una struttura pi importante. La scelta di evitare qualsiasi dosaggio unita alla sboccatura tardiva permette a questo vino di affermare la sua