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Description
Temperatura de servicio: Unos 12-14°C
pastas o quesos maduros
Zona de producción: San Marzano
con notas de ciruela y cereza
BANFI BRUNELLO DI MONTALCINO POGGIO ALLE MURA DOCG Destacados Temperatura de servicio: Unos 12-14°CTras recolectar la uva se procede a la fermentacin alcohlica y maceracin durante 12 13 das en cubas combinadas de acero y madera Horizon a una temperatura controlada (27 29C). Se madura durante 2 aos al 90% en barricas de roble francs (realizadas siguiendo las especificaciones de produccin de la empresa) y el 10% restante, en barriles de roble de Eslavonia. Antes de su distribucin en el mercado, el vino se afina en botella durante otros 12 meses.
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