Quintarelli Giuseppe Rosso Cà del Merlo Veronese IGT 2017 75cl 0.7L che da 10 anni hanno

che da 10 anni hanno rivoluzionato l’idea di Gin

A una fermentazione di 3 settimane con frequento rimontaggi per facilitare la cessione alle bucce

vengono lavorate seguendo il processo tipico di produzione del Metodo Classico

Al palato è avvolgente

Quintarelli Giuseppe Rosso Cà del Merlo Veronese IGT 2017 75cl 0.7L che da 10 anni hannoIl Rosso Ca del Merlo un insolito blend di uvaggi internazionali e autoctoni composto per lo pi da corvina, corvinone e rondinella, a cui si aggiunge un 15% di cabernet franc, cabernet sauvignon, sangiovese, nebbiolo e croatina. Un blend spaziale, un viaggio internazionale in un sorso suggestivo e dinamico. Il rosso della Valpolicella viene prodotto con la famosa tecnica del ripasso. Dopo la vendemmia selezionata il mosto macera per 3 4 giorni sulle