Luna Trapani - Veganissima culinaire gids Wat jouw reden ook is

Wat jouw reden ook is om met dit boek aan de slag te gaan

Sous-vide is een eenvoudige kooktechniek waarbij voedsel vacuüm gegaard wordt in water met een constante temperatuur onder de 99 graden

de bestsellerauteur van ‘Een pleidooi voor echt eten’: ‘Eet

vegetarisch zoervleis of wortel-worstenbroodjes

Luna Trapani - Veganissima culinaire gids Wat jouw reden ook is75 vegan recepten uit de regionale keukens van Itali Na het succes van haar eerste twee boeken, Veganista en Vegetalia, presenteert chef en restauranteigenaar Luna Trapani nu authentieke gerechten uit Italis regionale keukens met een vegan twist. Veganissima bevat 75 recepten uit Noord , Midden en Zuid Itali, met telkens 25 regionale, plantaardige gerechten. Van pasta uit Genua met pesto en Romeinse rijstballetjes tot de beroemde pizza napoletana. De