Château Ausone Saint Émilion AC Chapelle d'Ausone. 2e wijn GC 2018 UPP-LUX origineel en nét even anders

origineel en nét even anders — een verborgen parel uit Puglia

Ook bij gerijpte kazen of een gegrilde Camembert komt zijn verfijnde en authentieke karakter volledig tot zijn recht

Mar de Ons is een wijnhuis dat gelegen is in de regio Rías Baixas

De vergisting verloopt in nieuwe en gebruikte 228 liter vaten van Frans eikenhout

Château Ausone Saint Émilion AC Chapelle d'Ausone. 2e wijn GC 2018 UPP-LUX origineel en nét even andersDiep robijnrood van kleur. In de neus verfijnde aroma's van zwarte kersen, cassis, frambozen, viooltjes, grafiet, cederhout en subtiele kruiden. De smaak is elegant en precies, met een fraaie kalkachtige mineraliteit, rijpe maar verfijnde tannines en een indrukwekkende frisheid. De afdronk is lang, puur en harmonieus, waarbij de typische signatuur van Ausone duidelijk herkenbaar is, maar in een toegankelijker stijl dan de Grand Vin. Chapelle d'Ausone