vallee d aoste fumin doc vigne rovettaz 2023 grosjean Sconti24-maggio-sconto10 Ottimo con frutti di mare

Ottimo con frutti di mare e salumi

characterised by a certain acidity and a nice savoury touch

la presa di spuma avviene in autoclave

Dopo la pressatura è svolta la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata e successivamente il vino è posto a maturare in barriques di 2° e 3° passaggio prima dell’affinamento in bottiglia

vallee d aoste fumin doc vigne rovettaz 2023 grosjean Sconti24-maggio-sconto10 Ottimo con frutti di mareUn rosso rubino di grande intensit lo caratterizza nel calice da cui emergono sentori fruttati complessi in cui emerge la marasca. Una speziatura delicata completa, insieme al sottobosco, il quadro olfattivo affascinante. In bocca morbido, con una tannicit fine ma ben presente e buona freschezza. I filari da cui origina il Valle dAoste Fumin DOC sono nella storica vigna Rovettaz ed in particolare ad un'altezza di 550 metri dove una notevole escursione