Waes 2021 Inhoud:75cl rijk in kalk- en krijtsteen

rijk in kalk- en krijtsteen in tegenstelling tot de doorgaans moraïne en alluviale bodems dat typerend zijn voor Franciacorta

daar zijn percelen zich situeren in Castiglione Tinella

Just ask Luis Gutiérrez

The soil consists of clay and limestone

Waes 2021 Inhoud:75cl rijk in kalk- en krijtsteenLang voorheen Lodewijk Waes aan de slag ging als wijnbouwer in Zwijnaarde, werd op dezelfde plek door Bourgondische hertogen reeds wijn gemaakt. Vandaag teelt Lodewijk er verschillende druivensoorten waaronder solaris, bianca en cabernet cortis op basis van eeuwenoude biodynamische principes en met een focus op manueel werk. Zo wil hij met respect voor de natuur wijn maken die jaar na jaar garant staat voor kwaliteit. Dat hij hierin slaagt, is