Arabische gom - Acacia poeder emulsifiers Ideaal te gebruiken in bereidingen

Ideaal te gebruiken in bereidingen waar een verdikkingsmiddel

wordt het hittebestendig en kan het op warme gerechten worden geserveerd

Geen toegevoegde suiker

Kappa Carrageen kan ook aan yoghurt of kaas worden toegevoegd om schifting te voorkomen

Arabische gom - Acacia poeder emulsifiers Ideaal te gebruiken in bereidingenOns Arabische gom poeder (ook bekend als Acacia poeder) is een gebroken wit geraffineerd poeder van topkwaliteit. Het is een natuurlijk product gemaakt van het sap van twee soorten wilde acaciabomen en is een hoge bron van vezels. Het wordt gebruikt als stabilisator, om de viscositeit van vloeistoffen te verhogen, om kristallisatie van suiker tegen te gaan en bij het bakken van cakes. Door zijn sterke kleefkracht is het uitstekend geschikt voor het