Barolo Villero 2021 wijnproeverij In de kelder ondergaat de

In de kelder ondergaat de wijn een spontane fermentatie met inheemse gisten en een korte schilweking van 1 à 2 dagen

De druiven voor de Ortswein Samt & Seide werden selectief geoogst van in totaal twintig afzonderlijke percelen

Intense neus van perzik

In de dronk is de wijn harmonieus

Barolo Villero 2021 wijnproeverij In de kelder ondergaat deDe Villero wijngaard is een mengeling van blauwe klei en zand. Beide bodemsoorten geven hun eigenschappen aan deze wijn. Vanuit de blauwe klei komt de stevige structuur en lange levensduur van de wijn. Het zand geeft de wijn zijn frisse fruitigheid. De oude wijnstokken van gemiddeld 65 jaar oud zorgen voor een nog sterkere terroir expressie. Ideale combinatie. Traditioneel gemaakt door een langzame rijping op grote houten vaten.