Chateau Martinon Blanc 2023 liguria pressatura soffice delle stesse e

pressatura soffice delle stesse e fermentazione in vasche di acciaio con il controllo della temperatura a circa 15/17 gradi fino ad esaurimento degli zuccheri

Caratteristiche: Di colore giallo brillante

5%volAbbinamenti gastronomici Questo vino si sposa con preparazioni dal tono aromatico e strutturale deciso quali minestre della tradizione

con note di agrumi e fiori bianchi

Chateau Martinon Blanc 2023 liguria pressatura soffice delle stesse eVitigno: 60% Smillon, 25% Sauvignon Blanc, 13% Sauvignon Gris, 2% Muscadelle Gradazione alcolica: 12. 5% vol Temperatura di servizio: 6 8C Vinificazione: Dopo una prima fermentazione a contatto con le bucce per 12 24 ore, gli acini vengono pressati. Successivamente viene fatta una preventiva fermentazione a freddo per qualche giorno (in modo da sviluppare meglio laroma del vino). Ulteriore fermentazione in tini di acciaio inossidabile.