Yanagiba tradizionale INOX - bicolore beige nakiri professionale Caratteristiche tecniche

Caratteristiche tecniche

Se sei alla ricerca di un coltello affidabile e di alta qualità

• Presenza che definisce lo spazio — la forma origami e le pieghe dell’acciaio catturano la luce e trasformano il coltello in un oggetto che non passa inosservato

tramite un taglio senza nessuno sforzo

Yanagiba tradizionale INOX - bicolore beige nakiri professionale Caratteristiche tecnicheIl miglior coltello per filettare Yanagiba (che in Giapponese significa "lama a foglia di salice") il nome di questo coltello dal design tradizionale: Design e rifinitura che riproduce i coltelli usati sin dal 1800: manico in legno ruvido per una presa salda e lama affilata su un unico lato Taglio netto e preciso, lavora benissimo su verdure, carne e pesce crudo Perfetto per preparare sushi, sashimi e per piatti a base di carne Permette di filettare