Poivre noir Lampong entier - 160g ss-famille_aide-culinaire-cuisine le pot-au-feu Sud-Africain ou encore

le pot-au-feu Sud-Africain ou encore un bon couscous d’agneau aux fruits secs et à la cannelle

ou vous le proposerez en dégustation nature

des arômes plus sucrés de pamplemousse caramélisé et de bois exotique séché se développe

Son goût est beaucoup plus iodé que la fleur de sel de Guérande

Poivre noir Lampong entier - 160g ss-famille_aide-culinaire-cuisine le pot-au-feu Sud-Africain ou encoreCest lextrme sud de lle de Sumatra en Indonsie quest cultiv le poivre de Lampong noir. Le nez laisse apparatre de subtiles notes de fruits secs mles des fragrances plus camphres voluant sur des senteurs fumes (suie). En bouche, lattaque est franche, chaude et mordante. La finale laisse une impression la fois frache et menthole, marque par des saveurs de fume et de bois exotique. Il est prfrable de broyer les baies de ce poivre Lampong noir,