Nakiri in acciaio Aogami SUPERSTEEL coltello storico Magistralmente forgiato in acciaio INOX

Magistralmente forgiato in acciaio INOX di livello professionale

durante l'estate

L'avvicinarsi della primavera si può intuire dall'inizio della fioritura dei ciliegi

è da usare una pietra più ruvida (220 - 240 - 300) seguita da una grana media  (1000 – 2000)

Nakiri in acciaio Aogami SUPERSTEEL coltello storico Magistralmente forgiato in acciaio INOXIl coltello per le verdure Nakiri, che in giapponese significa "tagliare le verdure" il nome di questo coltello, realizzato in Giappone con acciaio Aogami. La sua lama di dimensioni squadrate, rende molto facile tagliare verdure in pezzi simmetrici, effettuare triti o realizzare tagli a capelli d'angelo. La sua lama permette poi di tagliare verdure pi grosse e dure come ad esempio zucche o cavoli, con molta meno fatica. Taglio netto e preciso, lavora