Riflessi d'Epoca Merlot Ticino DOC Bottiglia:75 cl Questo “monarca assoluto” del vino

Questo “monarca assoluto” del vino non necessita di tecniche moderne di vinificazione: alla vendemmia tardiva in cassette è seguito un appassimento naturale con botritizzazione di circa 60 gg fino a raggiungere le ottimali concentrazioni zuccherine naturali

La fermentazione si svolge in vinificatori orizzontali d’acciaio inox

Presenta un colore rosso bordeaux carico e profondo

insalate miste

Riflessi d'Epoca Merlot Ticino DOC Bottiglia:75 cl Questo “monarca assoluto” del vinoVinificazione bordolese con una macerazione di 11 14 giorni a 28 30C. Dopo la fermentazione il vino viene alloggiato in barrique francesi per oltre 14 mesi. I frequenti travasi hanno permesso un imbottigliamento senza chiarifica, stabilizzazione fisica e filtrazione. Ci pu provocare un eventuale leggero deposito nella bottiglia. Il Riflessi dEpoca 2020 esprimer al meglio il suo potenziale a partire dall'autunno 2022 e manterr queste caratteristiche