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Description
Vino di magnifica fattura
Fermenta in vasche di acciaio inox termoregolate
farina integrale
un vino di gran beva la cui maturazione avviene in barrique e in botte grande
Champagne Brut " Alliance " | Mary-Sessile Vino di magnifica fatturaAssemblaggio: 100% Pinot Meunier raccolti nelle parcelle Les Ricordaines, Le Mont en Peine, La Garenne nel territorio di Treslon della vendemmia 2014 uniti ad una percentuale di Pinot Meunier di riserva di vendemmie precedenti. La fermentazione alcolica viene svolta in acciaio. La vinificazione viene effettuata con lutilizzo della fermentazione malolattica. Minimo 60 mesi di soggiorno sui lieviti e almeno 3 mesi di riposo dopo il dgorgement. Dosaggio
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