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questo rosso non viene lasciato maturare in cantina per anni
mediterraneo
mentuccia e frutta fresca
fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di acciaio
Chianti 2010 | MAGNUM 1.5 lt | Casale questo rosso non viene lasciatoChianti della Cantina Casale un vino rosso toscano vinificato con uve Sangiovese, Canaiolo e Colorino da agricoltura biodinamica. Le uve subiscono una lunga macerazione di 20 giorni, fermentazione spontanea per poi essere affinate prima in botti di cemento per ben 8 anni e successivamente per 2 anni in botte grande
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