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Description
Formato 65x200 cm
Composizione: 35% Seta
Larghezza: 3 cm
Boara Pisani (PD)
Mucchino semi stagionato a crosta lavata 2 kg vassoi Formato 65x200 cmFormaggio semi stagionato (40 gg) di forma quadrata di latte vaccino proveniente dal nostro allevamentoIl Mucchino nasce a San Patrignano nel 2004 dal latte proveniente dal nostro allevamento. La tecnica casearia utilizzata trova il suo punto di partenza in quella impiegata per il Taleggio. E un formaggio a media stagionatura, dalla pasta uniforme e compatta, di consistenza morbida e discreta grassezza. La crosta non edibile. Viene prodotto con latte
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