Langhe Nebbiolo 2021 | Crissante Alessandria dup-review-publication Il risultato è un vino

Il risultato è un vino con un tannino ben presente

A tavola da abbinare a formaggi di media stagionatura

una pigiatura soffice e maturazione in botti di castagno otteniamo un vino fresco ed equilibrato nonostante la sua importante struttura tipica del territorio di Mamojada

La scelta di rivolgerci comunque ad un frantoio esterno e a non utilizzare macchinari di piccole dimensioni per la produzione in azienda è stata lungamente meditata

Langhe Nebbiolo 2021 | Crissante Alessandria dup-review-publication Il risultato è un vinoColore: rosso rubino tenue con riflessi granata brillanti, disegna archetti stretti e rapidi sul bicchiere. Olfatto: naso deciso di frutti rossi, lamponi e albicocca e ciliegia. sfumature floreali che ricordano la viola. Sapore: caldo, delicatamente asciutto di grande equilibrio . Presenza tannica gradevole , di buona corposit. retro olfatto di ciliegia .. Abbinamenti: si accompagna agli antipasti , ai primi e ai secondi piatti di carne . Ottimo anche