Franciacorta Saten | Corte Fusia Al naso è delicato ed

Al naso è delicato ed elegante

Questo Champagne Extra Brut Blanc de Blancs

un vino per le grandi occasioni

Presenta tannini fini ed una buona persistenza

Franciacorta Saten | Corte Fusia Al naso è delicato edVinificazione: in bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice delle uve intere e separazione della I^ e II^ frazione. Dopo lillimpidimento del mosto, avviene linoculo di lieviti selezionati per la fermentazione in vasche di acciaio inox a temperatura controllata. Segue il travaso e abbassamento della temperatura a circa 10C per evitare la fermentazione malolattica, continuiamo con regolari battonage fino allassemblaggio della Cuve che a Marzo,