Canaiolo Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Malbec agnolotti del plin o un

agnolotti del plin o un classico brasato

ma sempre declinata con estrema discrezione

100% Sangiovese - Rosso - Vinificazione e affinamento in acciaio

il Cànuè si distingue per la sua incredibile versatilità: è un rosso che gioca sulla sottigliezza

Canaiolo Toscana IGT 2022 - Ascione Alongi Malbec agnolotti del plin o un100% Canaiolo Rosso 8 mesi tra acciaio e cemento Il Canaiolo di Ascione Alongi rappresenta la riscoperta di uno dei vitigni pi poetici e identitari della Toscana, troppo spesso rimasto nellombra del Sangiovese. Giovanni Ascione e Maurizio Alongi scelgono di vinificarlo in purezza, sottraendolo ai grandi assemblaggi per restituirgli la piena dignit che merita. Attraverso una maturazione di otto mesi condotta esclusivamente tra cemento e acciaio, il