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Behind the glass

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i

SKU: 77881971303
4.3
EUR59.00 EUR83.00
Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i
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Description

• il legame con i rispettivi terroir di origine

Particolare attenzione viene riservata ai contesti produttivi regionali e alle scelte stilistiche dei tōji

Un viaggio nella prefettura di Hyogo alla scoperta del riso Aiyama

• l’influenza del riso sul profilo aromatico

Masterclass sul riso: Iwai - La raffinatezza imperiale MILANO • il legame con i

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