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Tipo di Impianto: Guyot a spalliera
Dosaggio: Extra-Brut 2 g/litro
concentrata e profonda
con pochissima resa
Dirupo Valdobbiadene Superiore DOCG Extra Dry Millesimato Tipo di Impianto: Guyot aZona di produzione: Valdobbiadene Vitigno: 90% Glera, 5% Bianchetta, 5% Perera Altimetria: 300 metri s. l. m. Tipologia di terreno: Argilloso con sottosuolo di arenaria Sistema di allevamento: Cappuccina modificato Densit di impianto: 3. 500 ceppi per ettaro Produzione per ettaro: 130 q ha Periodo di vendemmia: Settembre Ottobre Vinificazione: In bianco con pressatura soffice Fermentazione primaria: Decantazione statica e fermentazione a temperatura
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