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Description
tutto questo è Zeno Zignoli e i vini da lui prodotti a Monte dei Ragni che incarnano pienamente questa sua visione concreta di felicità agreste applicata alla fatica quotidiana del lavoro in campagna
La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio
10% Cabernet sauvignon
agrumi e pompelmo
" Exceptis " Blanc de Noirs | Cherubini tutto questo è Zeno ZignoliColore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralita. Al palato la mineralita accompagna ottimamente la struttura e la forza. Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e linizio di settembre.
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