Lichtenberger-Gonzalez Sau Spitz 2022 Slow Wine worden de wijnstokken biodynamisch verbouwd

worden de wijnstokken biodynamisch verbouwd op klei-kalksteenbodems met een overwegend kalksteengehalte

uitgesproken kruidig met rozemarijn

subtiel botertje

Mooi om te weten: broers Nicollò en Lorenzo (waarnaar deze NiLo is vernoemd) maken deze wijn van single-vinyard-druiven: op één perceel zijn de omstandigheden – zon

Lichtenberger-Gonzalez Sau Spitz 2022 Slow Wine worden de wijnstokken biodynamisch verbouwdOver de wijn: Sauspitz is Grner Veltliner met fluisterkracht. Afkomstig van oude stokken op leisteen laat deze wijn zien hoe spanning, textuur en aromatische subtiliteit perfect samen kunnen vallen. De leisteenbodem van Sauspitz geeft de wijn zijn koele precisie en focus, terwijl de lange rijping op de fijne lie zorgt voor zachtheid en een bijna zijdeachtige textuur. Alles is verfijnd op elkaar afgestemd: frisse zuren, minerale spanning, ingetogen