Vino rosso Barolo La Tartufaia Giulia Negri Docg 2018 750 ml 14%vol - 100% Nebbiolo nopromo variante del Metodo Classico senza

variante del Metodo Classico senza l'utilizzo di zuccheri esogeni

Stagione: autunno-inverno

nei secoli passati era collegato direttamente al castello con una strada privata

procedere come si fa in genere per gli occhiali: appannare la superficie e pulire con un panno morbido

Vino rosso Barolo La Tartufaia Giulia Negri Docg 2018 750 ml 14%vol - 100% Nebbiolo nopromo variante del Metodo Classico senzaAREA DI PRODUZIONE La Morra Serradenari Brunate VARIET 100% Nebbiolo ESPOSIZIONE Ovest ALTIMETRIA 500 450 Metri SUOLO Tortoniano a tessitura franco argillosa caratterizzato da una forte presenza sabbia e pH basico. VENDEMMIA Manuale VINIFICAZIONE Fermentazione spontanea in tini troncoconici di legno da 60hl, con una durata di macerazione di circa 40 giorni. INVECCHIAMENTO 24 mesi in Botti di rovere austriaco da 25hl.